調理施設、製造工場の衛生検査
拭き取り検査により、目に見えない細菌のリスクを明らかにします。また、食中毒を予防し、よりよい衛生管理のために、食品衛生のプロが指導・助言致します。
衛生検査
拭き取り検査（まな板、包丁などの調理器具類や水道のカラン、従事者の手指の微生物検査）
落下菌検査（細菌、カビなどの空気中の浮遊菌検査）
食器具の洗浄度検査（残留でんぷん、残留脂肪、残留タンパク、ATPなど）
衛生指導
衛生指導（作業環境の目視検査、従事者の衛生管理状況のチェック、施設・設備・器具類の衛生管理状況、食品等の取扱い状況等のチェック）
食品、衛生検査、水、浴槽水など、なんでも気軽にご相談下さい
