調理施設、製造工場の衛生検査

拭き取り検査により、目に見えない細菌のリスクを明らかにします。また、食中毒を予防し、よりよい衛生管理のために、食品衛生のプロが指導・助言致します。
衛生検査実施施設には「施設衛生検査実施済証」を無料で配付しております。

拭き取り検査（まな板、包丁などの調理器具類や水道のカラン、従事者の手指の微生物検査）
落下菌検査（細菌、カビなどの空気中の浮遊菌検査）

衛生指導（作業環境の目視検査、従事者の衛生管理状況のチェック、施設・設備・器具類の衛生管理状況、食品等の取扱い状況等のチェック）

拭き取り検査や衛生指導の結果を従業員様にフィードバックする講習会を実施します。

食品、衛生検査、水、浴槽水など、なんでも気軽にご相談ください